Cuisinier - Cuisinière H/F Gallos Experience
Alençon - 61 CDI- 1 900 - 2 400 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'un restaurant de type gastronomique, vous préparez et cuisinez des mets avec des produits locaux, de saison et de qualité.
Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Vous participez à l'élaboration des menus.
Vous gérez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.
Vous entretenez votre poste de travail et les équipements.
2 postes à pouvoir en septembre : 1 poste chaud et 1 pâtisserie (services du midi et du soir du mardi au samedi).
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer des plats à base de produits locaux
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Alençon - 61
- CDI
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