Second de Cuisine H/F Groupe Agon
Honfleur - 14 CDI- 2 200 - 2 500 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations.
Responsabilités
Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
Assurer la gestion d'une cuisine en veillant à l'organisation et à la propreté des espaces de travail
Superviser et former l'équipe de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif
Gérer les stocks de produits alimentaires et s'assurer de leur bonne conservation
Contribuer à l'innovation culinaire en proposant de nouvelles idées et en améliorant les recettes existantes
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments
Assister le chef dans la planification des menus et dans le service en restauration
Profil recherché
Expérience significative en cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire
Compétences avérées en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Excellentes compétences en leadership et communication pour motiver l'équipe
Sens aigu du détail et créativité dans l'élaboration des plats
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Honfleur - 14
- CDI
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