Commis - Commise de Cuisine H/F en Chemin
Fréjus - 83 CDD- 1 634 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
L'association EN CHEMIN :
L'association "En Chemin", créée en 2004, agit au profit des plus vulnérables et propose sur le département du VAR un accompagnement global et individualisé de la personne en difficulté vers le retour à l'autonomie et l'activité.
L'offre d'accompagnement de l'Association se décline dans les secteurs suivants : Précarité, Santé, Logement, Insertion professionnelle, Asile, Parentalité/Protection, Prévention de la récidive. Pour notre Accueil de Jour situé à Fréjus, nous recherchons pour le 1er juillet 2025 :
COMMIS DE CUISINE (H/F)
En CUI-CAE à temps partiel 30h/semaine
Le poste : Sous la responsabilité de la Responsable du Pôle Précarité-Santé et du Cuisinier de la structure, vous :
- Réceptionnez, pesez et rangez les marchandises
- Jetez les marchandises périmées
- Préparez les marchandises à distribuer pour le Centre d'hébergement d'urgence et les appartements en diffus
- Réalisez des préparations préliminaires et des mets simples à la demande du cuisinier
- Dressez des plats et les transmettez au personnel en salle
- Réalisez des opérations de fin de service
- Participez à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes, y compris le nettoyage des réfrigérateurs et des congélateurs
- Relevez les températures des réfrigérateurs et des congélateurs
- Remplacez le cuisinier pendant ses congés
Votre profil :
ü Vous êtes doté(-e) d'un TP/CQP de Commis de cuisine OU Vous possédez une expérience professionnelle significative dans ce métier.
Vous connaissez la chaîne du froid et les différents modes de conservation des produits alimentaires, les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vous êtes une personne autonome et rigoureuse dans votre travail
Conditions d'emploi :
Poste à pourvoir au 1er juillet 2025
Contrat unique d'insertion/contrat d'accompagnement dans l'emploi de 6 mois.
Temps partiel 30 heures par semaine
Salaire selon CCN ALISFA de 1634,49€ brut par mois
25 jours ouvrés de congés (ou 30 jours ouvrables)
Informations complémentaires : CSE (tarifs préférentiels sur les loisirs toute l'année, bons d'achat.)
Notre processus de recrutement : Envoyez-nous votre CV et votre LM (lettre de motivation obligatoire). Nous vous contactons pour un premier échange téléphonique. Nous organisons un entretien avec votre potentiel(le) futur(e) Responsable. En l'absence de réponse sous un délai de 3 semaines, veuillez considérer que votre candidature n'a pas été retenue.
***Poste ouvert aux personnes en situation de handicap
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
- Fréjus - 83
- CDD
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