Cuisinier au Cercle Mixte des Célestins H/F Ministère de l’Intérieur
Paris - 75 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public d'état
Détail du poste
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
- Organisation de la cuisine du site en liaison avec le responsable,
- Assurer les prestations culinaires au profit des autorités civiles et militaires,
- Élaboration des plats en fonction des menus prévisionnels,
- Maîtriser et appliquer les règles d'hygiène en vigueur,
- Participer à l'encadrement des plus jeunes (notamment les apprentis),
- Assurer toutes tâches liées au service.
Votre environnement professionnel :
La Garde républicaine, qui relève de la Gendarmerie nationale, est l'une des plus anciennes institutions françaises et l'une des plus prestigieuses.
Forte de 3 021 personnels, elle est multi-statuts : officiers, officiers du corps administratif et technique, sous-officiers militaires, sous-officiers du corps administratif et technique, gendarmes adjoints volontaires, civils administratifs et techniques et réservistes.
Elle assure quatre missions au service des plus hautes autorités de l'État (Présidence de la République et Parlement en particulier) :
- Assurer le protocole militaire de l'État (services à pied et escortes d'honneur à cheval ou à moto) lorsque le Président de la République ou des chefs d'État étrangers y sont associés ;
- Assurer la sécurité des palais nationaux ;
- Contribuer à la sécurité publique générale (pelotons d'intervention de l'infanterie, motocyclistes, pelotons de surveillance et d'intervention à cheval dans la capitale et 13 postes à cheval en métropole dont Chambord, Chantilly, Le Lion d'Angers) ;
- Contribuer au rayonnement international de la France (orchestre symphonique, choeur de l'Armée française, compétences équestres, formations de militaires étrangers ou à l'étranger).
Activités du service
Le Cercle Mixte de la Garde Républicaine de Paris, assure la restauration tarifée au profit des personnels de la gendarmerie, leurs familles, les autorités civiles et militaires, et en charge d'organiser des prestations au profit du commandement.
Composition et effectifs du service
Effectif de 66 personnels.
Liaisons hiérarchiques
Directeur du Cercle Mixte de la Garde Républicaine de Paris - Responsable du site des Célestins - Chef de cuisine.
Liaisons fonctionnelles
Responsable du site des Célestins.
Le profil recherché
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel
Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation
Savoir s'organiser
Niveau maîtrise : requis
Savoir travailler en équipe
Savoir-être
Avoir le sens des relations humaines
Savoir s'adapter
Savoir communiquer
Niveau pratique : requis
Vos perspectives :
Possibilité d'évoluer au sein de la structure du Cercle Mixte de la Garde Républicaine de Paris, dans les métiers de la restauration.
Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Paris
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 622 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
24 100 € / an 2 008 € / mois 13,24 € / heureEstimation haute
25 100 € / an 2 092 € / mois 13,79 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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