Agent de Restauration - Agent Polyvalent - Pougues-Les-Eaux H/F Fonction publique Territoriale
Pougues-les-Eaux - 58 Fonctionnaire- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Assurer également l'entretien des locaux municipaux et effectuer le portage des repas si besoin.
Missions principales : Comptage et contrôle des plats fournis par le prestataire
Prendre et relever la température des plats à l'ouverture des plats dans le cadre des protocoles du plan de maîtrise
sanitaire (PMS),
Savoir utiliser les outils liés au service (four, lave vaisselle, trancheuse à pains...) et les différents équipements de
nettoyage.
Restauration : préparer le matériel nécessaire au service, préparer les plats selon le nombre d'enfants par table, découpe
du pain, du fromage, préparation des pichets d'eau...
Hygiène et sécurité : Porter les équipements de protection individuels (blouse, charlotte, chaussures de sécurité).
Mettre en oeuvre les protocoles et les procédures prévus dans le cadre du PMS, suivre et appliquer les Plans d'accueil
individualisés, nettoyer et désinfecter le mobilier et le sol du réfectoire et de l'office, assurer la plonge, nettoyer le lave
vaisselle (filtres...).
Assurer également l'entretien des locaux municipaux et effectuer le portage des repas si besoin.
Le profil recherché
Profil recherché
Maîtrise de la méthode HACCP
Respect des pratiques d'hygiène et des procédures du PMS
Formation aux techniques de nettoyages
Capacité de s'organiser, sens de la rigueur et de la méthode,
Capacité à faire preuve d'autorité bienveillante, sens de la discrétion et de la diplomatie,
Capacité à la gestion d'équipe et au travail en équipe.
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Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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- Pougues-les-Eaux - 58
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