Responsable de Restaurant H/F Guedelon Chantier Medieval
Treigny-Perreuse-Sainte-Colombe - 89 CDD- 6 mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un(e) responsable de restaurant pour assurer le fonctionnement du
restaurant au niveau de l'accueil de la clientèle et de sa gestion. Elle/il organise l'ensemble de
la salle. Elle/ Il coordonne l'activité de son équipe, collabore avec le chef de cuisine, dans un
souci permanent de satisfaction du client.
Ce poste nécessite de travailler les weekends et jours fériés.
Tâches et compétences requises
1/ CONNAISSANCES ET PRE REQUIS
- Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, vous êtes
doté(e) d'un sens très poussé du service client.
- Savoir manager une équipe.
- Excellente présentation.
- Bon(ne) gestionnaire Dynamisme et rapidité d'exécution
- Respecter toutes les réglementations du Ministère de la santé en matière de
restauration
- Esprit d'équipe et d'entraide
2/ SAVOIR-FAIRE
- Gestion des réservations individuelles et de groupe.
- Accueil du client au restaurant.
- Conseil dans le choix des plats.
- Traitement d'une réclamation ou demande particulière.
- Créer une excellente ambiance pour l'équipe et les clients.
- Présentation de la note et encaissement.
3/ SAVOIR ÊTRE
- Être consciencieux
- Respect des règles d'hygiène
- Aptitudes à travailler en équipe en privilégiant les relations humaines avec l'ensemble
de l'équipe Guédelon
- Ponctualité et rigueur dans la gestion du travail
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - Expérience souhaitée
Compétences : Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Technicien
Secteur d'activité : Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires
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Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
30 800 € / an 2 567 € / mois 16,92 € / heureSalaire brut estimé
37 000 € / an 3 083 € / mois 20,33 € / heureEstimation haute
47 300 € / an 3 942 € / mois 25,99 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Treigny-Perreuse-Sainte-Colombe - 89
- CDD
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