Serveur - Serveuse en Restauration H/F Guedelon Chantier Medieval
Treigny-Perreuse-Sainte-Colombe - 89 CDD- 🕑 7 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Missions principales
Nous recherchons un serveur/une serveuse compétent(e) pour prendre les commandes et
servir les plats et boissons à nos clients.
Le serveur/la serveuse est notamment en charge d'accueillir et de servir les clients, de donner
des informations détaillées sur les menus, de réaliser des tâches multiples en salles et de
donner les aditions.
Ce poste de serveur/serveuse nécessite de travailler les weekends et jours fériés.
Tâches et compétences requises
1/ CONNAISSANCES ET PRE REQUIS
- Dynamisme et rapidité d'exécution
- Accueillir et accompagner les clients à leur table
- Préparer les tables en dressant le linge de table, les couverts et les verres
- Suggérer des plats selon les demandes et Informer les plats du jour
- Bien prendre les commandes de plats et de boissons, en utilisant un logiciel de
commande, un carnet de commande ou en les mémorisant
- Communiquer les détails des commandes au personnel de cuisine
- Servir les commandes de plats et de boissons
2
- Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts et signaler tout problème
- Emporter les assiettes, verres et couverts sales en cuisine pour la plonge
- S'entretenir avec le personnel du restaurant pour passer en revue les plats du jour,
les changements au menu et les spécificités des réservations (fêtes par exemple)
- Respecter toutes les réglementations du Ministère de la santé en matière de
restauration
- Respect et mise en valeur les matières premières travaillées
- Esprit d'équipe et d'entraide
2/ SAVOIR-FAIRE
- Savoir adapter son rythme de travail selon les affluences des visiteurs
- Entretien et nettoyage de son espace de travail
- Arranger la disposition des tables et maintenir un espace de restauration rangé
- Présenter les menus et répondre de manière détaillée aux questions (à propos des
portions, ingrédients ou éventuelles allergies alimentaires)
3/ SAVOIR ÊTRE
- Être consciencieux
- Respect des règles d'hygiène
- Ponctualité et rigueur dans la gestion du travail
Contraintes spécifiques
- Travail week-ends et jours fériés durant la période d'ouverture du site
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - Expérience souhaitée
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Treigny-Perreuse-Sainte-Colombe
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 730 € / an 1 811 € / mois 11,94 € / heureEstimation haute
23 114 € / an 1 926 € / mois 12,70 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Treigny-Perreuse-Sainte-Colombe - 89
- CDD
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