Chef de Partie H/F Fernande
Arcachon - 33 CDD- 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Fernande, restaurant en plein coeur du Moulleau souhaite compléter son équipe.
Cette équipe est à la recherche d'un ou une chef de partie
Missions :
- Réaliser des préparations préliminaires
- Réaliser de recettes à partir de fiches techniques
- Réaliser des plats en fonction de la carte
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie
- Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes.
- Stocker les denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
- Réceptionner et vérifier la qualité et les quantités des livraisons
- Réaliser les inventaires
- Préparer le matériel de service
- Dresser et envoyer les plats
- Répondre aux annonces et commandes
- Planifier les tâches en fonction de la production
Travail en continue
2 jours de repos consécutifs
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 400 € / an 2 450 € / mois 16,15 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Arcachon - 33
- CDD
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