Commis de Cuisine H/F Chateau Camiac
Camiac-et-Saint-Denis - 33 CDI- 1 908 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Le château Camiac recherche pour son restaurant le Jardin des Mirabelles un commis/commise de cuisine.
Son métier :
- Le/la commis exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des
professionnels qui l'entourent.
- Placé(e) sous les ordres du chef cuisinier, du second, le commis sera en charge de tous types de travaux
en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du
personnel, éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc. puis, à la fin du
service, assisté ou non d'un plongeur, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.
- Au cours de cet apprentissage, après avoir "tourné" sur toutes les spécialités de la cuisine, et en
fonction de ses aptitudes et de ses progrès, le commis pourra voir ses responsabilités élargies, et
participer à des tâches plus complexes, comme la préparation d'une entrée ou la cuisson de certaines
viandes.
Un commis spécialisé dans le domaine de la pâtisserie serait un plus !
Ses qualités principales :
- Grande capacité de travail
- Forte motivation
- Sens de la discipline
- Aptitudes à travailler en équipe
POSSIBILITE DE LOGEMENT
RESTAURATION SUR PLACE
TX HORAIRE BRUT : 12,5835€
Expérience : Débutant accepté
Travail les weeks-end et jours fériés
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Camiac-et-Saint-Denis - 33
- CDI
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