Cuisinier - Cuisinière en EHPAD H/F Residence Aquarelle
La Bazoche-Gouet - 28 CDD- 1 900 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre des remplacements de congés d'été, la Résidence Aquarelle recherche pour un CDD à temps complet cet été un/une Cuisinier / Cuisinière en EHPAD.
Vos missions :
- Vous organisez et préparez les repas pour les résidents dans le respect des règles de la restauration collective à destination des personnes âgées et selon les normes sanitaires
- Vous réceptionnez les marchandises et vous les stockez selon les normes d'hygiène et de conservation des aliments
- Vous participez au nettoyage du matériel et des locaux selon les procédures définies dans le plan de maîtrise sanitaire
- Vous travaillez en collaboration avec le chef cuisinier
Votre profil :
- CAP cuisine exigé
- Expérience en restauration collective appréciée
- Vous connaissez les normes sanitaires en vigueur
- Vous savez vous adapter aux régimes spécifiques des résidents
- Vous savez travailler en équipe
- Vous êtes soigné(e) et appliqué(e) et méthodique dans la préparation des repas
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Dresser des plats pour le service, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- La Bazoche-Gouet - 28
- CDD
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