Chef de Cuisine Spécialité Indienne - Pakistanaise H/F Pôle Emploi
Montbéliard - 25 CDI- 2 010 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Pour de la préparation de plats indiens.
expériences en cuisine impérative.
Des connaissances en cuisine indienne sont appréciées.
.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - cuisine restaurant
Compétences : Cuisine du monde, Définir des besoins en approvisionnement, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Montbéliard - 25
- CDI
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