Pizzaïolo - Pizzaïola H/F la Pizz'zola Restaurant
Dijon - 21 CDI- 2 564 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un Pizzaiolo talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique au coeur du centre-ville de Dijon. Notre restaurant, renommé pour ses délicieuses pizzas artisanales, offre une ambiance conviviale et chaleureuse. En tant que Pizzaiolo, vous jouerez un rôle essentiel dans la satisfaction de nos clients par la préparation de pizzas savoureuses et de haute qualité.
Responsabilités :
Préparer et cuire des pizzas selon les recettes du restaurant.
Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients.
Manipuler les équipements de cuisine comme le four à pizza, pétrissage de la pâte, et autres outils nécessaires.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir une expérience optimale pour les clients.
Gérer l'approvisionnement et les stocks d'ingrédients nécessaires à la création des pizzas.
Contribuer à l'innovation et à l'amélioration des recettes de pizzas.
Profil recherché :
- Expérience avérée en tant que Pizzaiolo dans un restaurant ou une pizzeria.
- Connaissance approfondie des techniques de préparation des pizzas.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Modes de cuisson des aliments, Utilisation de grills professionnels, Types de pâtes à pizza, Techniques de tournage de pâte à crêpe, Préparer des repas, Former une pâte à pizza, Réaliser une garniture alimentaire, Cuire une pizza au four, Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
- Dijon - 21
- CDI
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