Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Centre Hospitalier Marechal Leclerc
Argentan - 61 CDD- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
L'hôpital d'Argentan recherche un/une cuisinier/cuisinière confirmé(e) sur un poste évolutif dans le temps en effectuant différents poste au
départ :
Poste de distribution : allotissement des plateaux patients
Poste de préparation froide : confection des entrées patients
Poste de plonge batterie
Poste d'épluchage des légumes et rangements des livraisons
Poste de cuisson : élaboration des plats cuisinés pour les patients et les résidents
Poste de cellule de refroidissement : gestion des températures des denrées
Poste d'allotissement des repas à l'extérieur de l'établissement (EHPAD, Hôpitaux de jour)
Aide à l'élaboration des plats cuisinés pour le self au plus près du service (liaison chaude)
Elaboration des plats cuisinés en respectant scrupuleusement la méthode HACCP et les principes de la liaison froide.
Vous serez responsable de l'état de propreté et d'hygiène des matériels et des surfaces du centre des cuissons (fourneaux, fours, hottes, etc. sols, faïences, égouts).
Nettoyage et désinfection de toutes les échelles des cuissons chaque jours.
Travail 1 à 2 weekends par mois
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 4 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, HACCP
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Argentan - 61
- CDD
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