Agent de Restauration - Hôtellerie en Crèche H/F AP-HP

Détail du poste

MétierRestauration - Hôtellerie - Autres métiers
Intitulé du posteAgent de restauration/hôtellerie en crèche F/H
Type de contratTitulaire ou CDD
TélétravailNon
Présentation du service
- La crèche « La forêt enchantée » est localisée dans le bâtiment Germaine de STAEL porte GS2
- Crèche collective de 140 berceaux
- Amplitude horaire de la crèche : 6h30 - 21h45
- Fermée les WE et jours fériés
- COMPOSITION DE L'EQUIPE
o 41 auxiliaires de crèche
o 1 secrétaire
o 3 agents restauration-hôtellerie
o 3 éducateurs jeunes enfants, référents de proximité
o 3 infirmières puéricultrices, dont une adjointe et deux référents de proximité
o 1 psychomotricien
o 1 psychologue
o 1 pédiatre
o 1 directrice de crèche
o 1 coordinatrice de crèche

Vos missions
MISSIONS PRINCIPALES

En lien avec les denrées alimentaires :
- Réception du chariot repas et collations, vérification des péremptions et traçabilité sur le support adapté
- Rangement des denrées alimentaires au regard de leur date de péremption
- Préparation des denrées alimentaires
- Respect de la chaîne du froid et du chaud
- Vérification de l'emballage des denrées alimentaires
- Prise des températures des denrées alimentaires
- Dépose des régiethermies au niveau des sections
- Acheminement et vérification des repas diététiques (PAI)

En lien avec le bionettoyage et l'entretien du matériel
Bionettoyage des réfrigérateurs et relevé des températures
Bionettoyage des fours à micro-ondes
Bionettoyage des régithermies
Bionettoyage du coin repas des sections
Vaisselle des sections
Entretien des chauffe-biberons

Divers
- Gestion des stocks et commande de denrées
- Rangement du stock
- Rangement des commandes

Missions temporaires :
- Approvisionnement des sections en matériel
- Entretien du linge en l'absence de l'agent hôtellerie

Profil recherché
QUALITES ET COMPETENCES

Aptitude au travail en équipe
Capacités relationnelles
Autonomie et sens de l'organisation
Maîtrise de soi et ouverture aux autres
Discrétion professionnelle
Aptitude à prendre des initiatives adaptées
Respect du jeune enfant et de sa famille
Respect des normes HACCP
Évaluation de l'état de propreté des surfaces
Manipulation de charges et/ou produits

DiplômeS ET OUTILS

Formation hôtellerie/restauration souhaitée
Formation HACCP recommandée

Schéma horaireJour
Temps de travail7h30
Horaires de travail Horaires variables entre 8h15 et 20h - 7h30

Description de l'hôpitalSitué à Paris (15è arrondissement), l'hôpital Necker est le premier hôpital pédiatrique au monde. Il propose l'ensemble des spécialités médicales et chirurgicales pédiatriques. Doté d'une maternité de type 3, Necker possède également un service adulte spécialisé (néphrologie, transplantation rénales, hématologie, maladies infectieuses). Le site comprend, par ailleurs, 52 centres de référence maladies rares, 45 centres de compétences et 5 filières de santé maladies rares.
Service d'affectationCrèche des enfants du personnel - La Forêt enchantée
Référence de l'offre2025-16334