Alternance Bac+2 - Responsable - Restauration H/F ESCAM
Brest - 29 AlternanceOffre d’un centre de formation & Salaire alternance
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Cette offre est publiée par un centre de formation. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
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La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 774,77 - 1 801,80 € / mois
- 🕑 24 mois
- Bac
- Restauration
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Booste ton avenir en alternance !
Nous recherchons pour notre entreprise partenaire, restaurant basé à Brest, un(e) responsable.
Saisis cette opportunité pour allier théorie et pratique et lancer ta carrière !
- Formation : BTS MCO
- Localisation du poste : Brest
- Date de prise de poste souhaitée : Septembre 2025
- Lieu de formation : ESCAM Brest
- Durée de la formation : 2 ans
Tu veux apprendre à gérer une équipe, piloter un service et mettre les mains dans la production ? Rejoins-nous en alternance pour vivre une expérience complète au coeur de la restauration !
TES MISSIONS :
Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant, en garantissant un bon démarrage et une bonne clôture de journée.
Gérer la caisse et la comptabilité, avec rigueur et organisation.
Lancer et coordonner une équipe d'environ 10 personnes, en veillant à la répartition des rôles et à la motivation de chacun.
Participer à la production, pour garantir la qualité et le bon déroulement du service.
CE QUE CETTE ALTERNANCE VA T'APPORTER :
Une immersion concrète dans la gestion d'un service de restauration, avec de vraies responsabilités terrain.
Le développement de compétences en management, en pilotant une équipe et en coordonnant les opérations.
Une approche complète de la gestion, mêlant production, organisation, comptabilité et relation client.
Une montée en autonomie, en réactivité et en prise de décision, encadrée par des professionnels expérimentés.
Un tremplin vers des postes à responsabilité dans le secteur de la restauration ou de la gestion d'équipe.
Le profil recherché
Quel profil recherchons-nous ? Découvre les qualités et compétences attendues pour cette alternance !
Rigoureux·se, tu sais suivre les procédures et t'assurer que tout fonctionne sans accroc.
Dynamique et réactif·ve, tu es à l'aise dans un environnement rythmé et exigeant.
Tu sais prendre les commandes avec assurance, donner des directives claires et encadrer une équipe efficacement.
Se former en alternance chez ESCAM
ESCAM : Ton tremplin vers l'alternance réussie !
Présents à Brest, Lorient et Rennes.
Formations du Bac +2 au Bac +5 en BTS, Bachelors et Mastères reconnus par l'État (RNCP).
5 filières pour booster ta carrière :
Commerce/Marketing Communication/Digital Immobilier/Finance Management/RH Tourisme/Événementiel/Aérien
Avec +550 entreprises partenaires ce sont des centaines de postes en alternance à pourvoir chaque année !
Accessibilité aux personnes en situation de handicap.
Rejoins-nous et construis ton avenir avec ESCAM !
Infos complémentaires
En t'inscrivant à l'ESCAM, voici ce dont tu bénéficieras :
Le financement : Zéro euro à débourser pour ta formation, c'est l'OPCO de l'entreprise qui s'en charge.
Admission gratuite (mais garde un peu d'énergie pour les tests, promis ce n'est pas un marathon cérébral).
Les BTS sont délivrés par l'Éducation Nationale
Des responsabilités progressives : un accompagnement au départ pour te donner les clés du succès, puis une autonomie grandissante.
Une ambiance de travail conviviale
Le rythme : 2 jours à l'école et 3 jours en entreprise chaque semaine, parfait pour alterner théorie et pratique.
La rémunération : Entre 43 et 100 % du SMIC selon ton âge (merci la grille officielle de l'apprentissage).
Un accompagnement dès la réception de ton avis favorable pour décrocher l'alternance de tes rêves.
Un suivi personnalisé en entreprise pour t'aider à développer tes super-compétences.
Une ambiance détendue mais pro pour tes cours : moins de 20 étudiants par classe et des formateurs qui savent de quoi ils parlent (parce qu'ils viennent directement du milieu pro).
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