Chef - Cheffe de Cuisine H/F St Paul Sports Pub
Saint-Paul-lès-Romans - 26 CDI- 2 400 - 2 900 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
À propos du poste :
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Si vous avez une forte expérience en restauration et un sens aigu du leadership, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités :
Superviser l'ensemble des opérations culinaires et garantir la qualité des plats servis
Élaborer les menus en tenant compte des tendances culinaires et des attentes des clients
Préparer les aliments avec soin et selon les normes d'hygiène et de sécurité
Gérer les stocks de produits alimentaires et passer les commandes nécessaires
Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour assurer une performance optimale
Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en coordonnant les activités du personnel
Contrôler le respect des procédures de manipulation des aliments et d'hygiène
Participer activement au service en restauration lors des périodes d'affluence
Profil recherché :
Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière dans un environnement similaire
Compétences avérées en management en restauration et gestion d'équipe
Maîtrise des techniques de préparation culinaires variées
Sens du leadership et capacité à travailler sous pression
Excellente connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Créativité culinaire et passion pour l'innovation gastronomique
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un cadre stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 Mois
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Saint-Paul-lès-Romans - 26
- CDI
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