Second - Seconde de Cuisine H/F L'ardoise - la Friterie de Lolotte
Padirac - 46 CDD- 2 006 - 2 500 € / mois
- 🕑 4 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Remplacer le chef de cuisine en son absence
Participer activement à la préparation et à l'envoi des plats.
Superviser et coordonner l'équipe en cuisine.
Veiller à la bonne application des recettes, au dressage des plats et à la qualité des mets.
Gérer des commandes de matière première en lien avec le chef.
Participer à l'élaboration des menus avec le chef de cuisine.
S'assurer du respect des normes HACCP et des règles de sécurité en cuisine.
Poste à pourvoir de suite jusqu'à fin septembre 2025
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Padirac - 46
- CDD
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