Chef de Partie Patisserie H/F Bibie

Détail du poste

Le poste est à pourvoir en CDI 39h/semaine au centre de Paris, sans coupure.

En tant que Chef.fe de Partie Pâtisserie, vous participez activement à la production quotidienne et à la création de nouvelles recettes.

Vos missions sont les suivantes :
- Réaliser les préparations pâtissières avec précision tout en appliquant rigoureusement les fiches techniques des recettes établies.
- Organiser votre poste de travail, préparer les ingrédients et le matériel nécessaires.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer aux réunions d'équipe et aux briefings de service.
- Collaborer avec la brigade de cuisine pour assurer une parfaite harmonie dans le service.
- Gérer les stocks, réceptionner les marchandises et veiller à la rotation des produits.

PROFIL RECHERCHÉ :
- Issu.e d'une formation en pâtisserie (CAP Pâtisserie ou équivalent), vous possédez idéalement au moins 3 ans d'expérience en tant que commis pâtissier ou sur un poste similaire.
- Vous avez une connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Vous êtes rigoureux.se, organisé.e et attentif.ve aux détails.
- Vous aimez travailler en équipe, suivre les directives d'une cheffe pâtissière et communiquer efficacement.
- Dynamique et réactif.ve, vous savez vous adapter rapidement aux besoins du service.

LA VIE CHEZ COOLANGATTA C'EST :
- Des repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez.
- -30 % sur votre addition dans tous les établissements du groupe.
- Des avantages « Bon Plan » et billetterie via Glady.
- 2 jours consécutifs de repos.
- Des formations et de belles opportunités d'évolution.
- Une grande fête annuelle.

DÉROULEMENT DES ENTRETIENS :

Croyez en vous et envoyez-nous votre candidature !
- Notre équipe RH vous contactera pour un entretien téléphonique.
- Vous passerez une journée d'essai dans l'un de nos restaurants pour nous montrer votre talent.
- Si tout se passe bien, de votre côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de vous accueillir au sein de Bibie.

Rémunération : 2 400 € Brut Mensuel + Avantages.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.