Chef de Partie H/F Les Belles Plantes

Détail du poste

Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents Nous avons le métier qu'il vous faut !

Nous recherchons pour notre restaurant Les Belles Plantes.

1 Chef(fe) de PartieH/Fen CDD jusqu'à fin juin 2025.

A propos du restaurant :

Ce restaurant aux inspirations méditerranéennes est situé au coeur du Jardin des Plantes (75005). On y découvre d'exceptionnelles terrasses ainsi qu'une carte proposant des produits frais, de saison, cuisinés avec générosité.

Missions :
- S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation...)
- Participer à la réception des matières premières
- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes
- Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
- Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
- Bon gestionnaire
- Maîtrise des normes HACCP

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.