Second de Cuisine en Collectivité H/F Manpower

Détail du poste

Manpower LYON INDUSTRIE recherche pour son client (un établissement du secteur médico-social), acteur du secteur de la restauration un Second de cuisine H/F pour renforcer l'équipe en place au sein de la cuisine collective.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à :
- Préparer les repas dans le respect des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc.)
- Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine en l'absence du chef
- Veiller à la bonne application des règles d'hygiène (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks et des commandes
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux
- Vous êtes titulaire d'un diplôme dans le secteur de la restauration.
- Vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine collective, idéalement dans le médico-social
- Vous êtes organisé(e), autonome et avez le sens des responsabilités
- Vous avez une bonne connaissance des normes HACCP et aimez travailler en équipe
Planning :
Semaine 1 : Mercredi, Jeudi, Vendredi : 9h - 19h
Semaine 2 : Lundi, Mardi : 8h30 - 19h30 / Samedi, Dimanche : 6h30 - 19h30

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Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible