Cuisinier - Commune d'Angouleme H/F Fonction publique Territoriale
Angoulême - 16 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
La Mairie d'Angoulême recrute au sein de la Direction de l'Enfance
pour le Service vie scolaire Un(e) Cuisinier(ère) (H/F)
(Cadre d'emplois des Adjoints Techniques - Cat C),
- Production et valorisation des repas
- Accueil et participation à l'éducation nutritionnelle de tous les enfants
- Application du plan de maîtrise sanitaire (PMS) et le plan de maîtrise nutritionnelle de la ville (PMN)
- Participation à la vie de la Direction et à ses projets
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Compétences attendues :
* Connaissance des protocoles HACCP
* Connaissance des techniques culinaires classiques et adaptées à la restauration collective
* Connaissance des obligations réglementaires d'hygiène et de nutrition
* Connaissance nutritionnelle de base
* Capacité à mettre en ½uvre les techniques culinaires
* Capacité à cuisinier, préparer et vérifier les plats
* Capacité à intégrer les objectifs de la lutte contre le gaspillage alimentaire
* Dynamisme, rigueur, prise d'initiative, méthode, autonomie, disponibilité, esprit d'équipe, sens du service public, sens du relationnel
Profil souhaité : CAP cuisine exigé - formation HACCP initiale et recyclage
Contraintes et sujétions du poste :
Annualisation du temps de travail
Environnement sonore
Port de vêtements professionnels adaptés
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Angoulême - 16
- Fonctionnaire
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