Chef de Partie H/F Boulevard 36
Toulouse - 31 CDI- 2 175 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le chef de partie est responsable de la préparation et de l'envoi des plats dans sa partie (chaud, froid, patisserie ou autre) en garantissant la qualité, la régularité et le respect des standards du restaurant. Il travaille en collaboration avec le chef de cuisine et l'ensemble de la brigade pour offrir une cuisine savoureuse, locale et créative.
Profil recherché :
Bonne maîtrise des technique de base (taillage, cuisson, assaisonnement, organisation)
Sens des responsabilités, autonomie, rigueur et rapidité d'exécution
Esprit d'équipe, bonne communication
Créativité et intérêt pour une cuisine locale, de saison et faite maison
Résistance et capacité d'adaptation
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Toulouse - 31
- CDI
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