Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F Pôle Emploi
Fort-de-France - 972 CDI- 2 400 - 2 500 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Le chef pâtissier (h/f) est à la fois un artisan et un véritable artiste. Doté(e) d'un esprit créatif et d'un sens de la précision, le pâtissier (h/f) confectionne toutes sortes d'entremets et de confiseries.
Organisé(e) : il/elle doit gérer les cuissons, la décoration de ses gâteaux, d'autres préparations à réaliser. Le tout sans jamais vaciller en période de rush et en apportant toujours la même attention et le même soin à toutes ses créations.
Méticuleux(e) : il/elle apporte une décoration soignée et fine. La précision et la patience doivent être une de ces qualités principales.
Créatif(e) : le chef pâtissier(h/f) sait maitriser des recettes incontournables mais une partie de son travail consiste aussi à créer de nouveaux produits ou revisiter des classiques.
Communication : il/elle doit être à l'écoute des différentes personnes avec lesquelles il est en contact, notamment la clientèle, mais aussi avec ses équipes qui peuvent être sous ses ordres.
Dans le cadre de son activité, il/elle peut connaitre des périodes de rush pendant les fêtes de fin d'année; lesquelles il/elle doit rester concentré(e) et savoir gérer les imprévus.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Fort-de-France - 972
- CDI
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