Chef de Partie H/F Proxima Interim
Saint-Raphaël - 83 Intérim- 3 000 - 3 001 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Ce que tu vas faire chez nous
* Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson...)
* Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
* Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher...)
* Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
* Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes...
* Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition...)
* Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve...
* Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
Et parfois, tu feras un pas de côté pour aider un collègue, répondre à un client ou dresser des assiettes en urgence et assister le chef de cuisine. Bref, tu participeras à la bonne ambiance de travail de l'ensemble de l'établissement.
Ce qu'on aimerait ajouter à l'équipe
Techniquement :
* Tu as déjà travaillé en restauration sur un poste similaire, en restauration traditionnelle ou sur une plage ? Parfait.
* Tu maîtrises les règles d'hygiène, tu sais organiser un poste, anticiper les besoins, gérer le flux de travail et tu adaptes ton rythme de travail en fonction des besoins de l'équipe de cuisine.
* Tu es efficace, autonome et tu sais exécuter chaque tâche qui te sont confié avec sérieux afin d'optimiser éviter que les serveurs ne soient pas satisfait de l'état des couverts ou le renvoi d'assiettes au moment du dressage en cuisine.
Humainement :
* Tu es éveillé(e), tu regardes ce qui se passe autour de toi, tu agis sans qu'on te le demande.
* Tu es à l'écoute, souriant(e), propre sur toi, et tu aimes que les choses soient bien faites.
* Tu as l'esprit d'équipe et tu sais que 30 secondes d'aide à un collègue, ça change tout.
* Tu n'as pas peur de dire bonjour à un client ou de répondre à une question avec le sourire.
Ce qu'on aimerait que tu aies :
* Une expérience en cuisine au sein d'un établissement à gros débit, même courte.
* Une bonne présentation, une tenue propre (on fournit vestes, tablier, etc.).
* Une envie de bien faire, et de profiter d'une saison pleine de soleil et de sens.
Les conditions de réussite
Dès la première semaine, on saura si ça colle.
Si tu es :
* Organisé(e) : tout est prêt avant le service.
* Réactif(ve) : tu anticipes, tu aides, tu t'adaptes.
* Souriant(e) : même quand il fait 35°.
Alors tu seras au bon endroit.
Comment ça va se passer ?
* Premier échange avec notre équipe de recrutement.
* Rencontre avec le chef sur site ou visite du restaurant principal pour voir l'ambiance.
* Si le feeling est bon, tu embarques pour l'aventure dès fin mai.
Rémunération et avantages
* Contrat saisonnier de 3 mois (fin mai à fin août).
* Temps plein, plannings tournants
* Tenue fournie.
* Accès à un cadre de travail exceptionnel, une équipe soudée et des perspectives d'évolution dans le groupe.
Et maintenant ?
Tu te reconnais dans ce portrait ?
Tu veux passer ton été dans un lieu classe, humain, et où tu peux vraiment t'intégrer ?
Alors envoie-nous ta candidature maintenant.
On a hâte de te rencontrer, et de construire une belle saison ensemble !
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
- Saint-Raphaël - 83
- Intérim
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