Second de Cuisine H/F Restaurant Aintzina
Espelette - 64 CDD- 2 500 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Notre Restaurant Aintzina recherche 1 SECOND(E) DE CUISINIE expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre son équipe.
POSTE EN CDD, horaires en coupures, 39H par semaine
2150€ NET a négocier + HEURES SUP
Prise de poste immédiate jusqu'à mi décembre en CDD
repos hebdomadaire mercredi soir + Jeudi + dimanche soir
Vos missions sont :
- Remplacer le chef de cuisine, sur l'opérationnel et gestion d'équipe lors de son absence.
- Participer au contrôle et stockage des marchandises lors de livraisons;
- Effectuer la mise en place nécessaire a la réalisation des plats;
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires;
- Participer a l'envoie des plats dans le délai souhaité;
- Veiller a l'entretien de la cuisine et du matériel;
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
De formation hôtelière, vous avez une expérience concluante dans la restauration
Horaires en coupure
Poste NON LOGE
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Restaurant Aintzina
Restaurant AINTZINA à Espelette.
Restaurant de cuisine basque et traditionnelle.
550 couverts pendant la saison
- Espelette - 64
- CDD
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