Cuisinier - Cuisinière H/F L'archivolto
Bonifacio - 2A CDD- 2 500 € / mois
- 🕑 5 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'un restaurant situé à Bonifacio, vous occuperez le poste de Cuisinier (H/F). Cuisine méditerranéenne. 80 couverts au maximum.
Vous évoluerez au sein d'une équipe de 3 (un plongeur et un second de cuisine).
Carte existante et modulable.
Vous serez en charge de la préparation, de la réalisation et de l'envoi des différents plats du menu.
Vous êtes aussi le garant des approvisionnements, du bon fonctionnement et de l'entretien de la cuisine.
Service du midi et du soir jusqu'à fin Juin
Poste à pourvoir jusqu'à fin octobre, service du soir uniquement.
Fermeture le Dimanche
Prise de poste immédiate jusqu'au 22 octobre.
Poste nourri & logé.
Salaire de 2500 Euros nets + Prime de fin de saison.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - Sur le même type de poste.
Compétences : Chaîne du froid, Techniques de conservation des aliments, Procédures de cuisson sous vide, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Utilisation de grills professionnels, Maintenance des systèmes de refroidissement, Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle, Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Éplucher des légumes et des fruits
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Bonifacio - 2A
- CDD
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