Cuisinier Spécialisé en Grillades Portugaises H/F Churrasqueira des Volcans
Clermont-Ferrand - 63 CDI- 1 900 - 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Description du poste :
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Spécialisé(e) dans la préparation de viandes grillées, vous serez en particulier responsable de la cuisson du poulet grillé à la portugaise, véritable signature de notre établissement.
Missions principales :
Préparation, assaisonnement et cuisson des viandes, avec un accent particulier sur le poulet grillé à la portugaise.
Maîtrise des cuissons sur grill professionnel, dans le respect des temps et températures.
Contrôle rigoureux de la qualité des produits avant, pendant et après cuisson.
Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (procédures HACCP).
Organisation, nettoyage et entretien quotidien du poste de travail.
Collaboration étroite avec l'équipe en cuisine et en salle pour assurer un service fluide et de qualité.
Profil recherché :
Connaissance du portugais ou de la culture lusophone appréciée.
Expérience en cuisine, idéalement en cuisson au grill ou cuisine traditionnelle portugaise.
Une formation pourra être assurée avant votre prise de poste afin de vous rendre pleinement autonome.
Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Rapidité, précision et esprit d'équipe.
Sens de l'organisation et autonomie.
Ce que nous offrons :
Ambiance de travail conviviale et à taille humaine
Repas offert pendant les shifts
Possibilité d'évolution rapide selon motivation
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service
Langues : Français souhaité, Portugais souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Clermont-Ferrand - 63
- CDI
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