Cuisinier - Cuisinière de Brasserie H/F Centre Commercial les Rives du Lac
Saint-Renan - 29 CDI- 1 977,78 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Afin d'agrandir l'équipe en cuisine et d'organiser les services dans les meilleurs délais, pour le confort de nos clients, nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère).
Rattaché(e) au Responsable Opérationnel de Brasserie et au sein d'une équipe de 3 personnes, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à ce que nos clients (240 couverts) reçoivent des repas délicieux et de haute qualité : pizzas, burgers, pâtes, salades, sandwichs, paninis...
En tant que membre de notre équipe de cuisine, vous devrez :
- Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat selon les recettes fournies
- Cuisiner les plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace
- Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine
- Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration des recettes existantes
- Avoir des bases solides en matière de HACCP
Profil :
- Expérience préalable en cuisine, de préférence dans un environnement de restauration
- Etre passionné(e) par la cuisine et avoir une connaissance approfondie des techniques culinaires
- Capacité à travailler sous pression, à respecter les délais et à maintenir un haut niveau de propreté et d'organisation est essentielle pour réussir dans ce rôle
- Etre capable de travailler en équipe et de communiquer efficacement avec vos collègues.
CDI et CDD saisonnier.
Brasserie ouverte du lundi au dimanche midi + le jeudi, vendredi et samedi soir de 18h45 à 22h.
***** avoir un moyen de locomotion personnel ou habiter sur Saint Renan (pas de cars réguliers) *****
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - en cuisine de restaurant + HACCP
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hypermarchés
- Saint-Renan - 29
- CDI
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