Cuisinier - Cuisinière en Agroalimentaire H/F Osaka Traiteur
Estillac - 47 CDI- 2 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Horaires de journée / 4 jours/semaine - 38h25
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) en agroalimentaire pour contribuer à la fabrication de nos recettes japonaises, entre artisanat et industrialisation maîtrisée.
Vos missions au sein de notre atelier de production :
Rattaché(e) au Responsable d'Atelier, vous participez à la préparation de nos produits internationaux, en respectant rigueur, qualité et sécurité alimentaire.
Vous intervenez notamment sur :
- La réalisation de préparations chaudes : cuisson de pâtes, fritures...
- La réalisation de préparations froides : salades, snack
- Le suivi des recettes et modes opératoires précis pour garantir la qualité constante des produits.
- Le contrôle qualité des matières premières
- La traçabilité et le respect des règles d'hygiène (HACCP).
- Le montage, démontage et nettoyage des équipements utilisés.
Organisation du travail :
- 4 jours travaillés / semaine, soit 38h25 hebdomadaires
- Horaires de journée
- 3 jours de repos, incluant tous les samedis
- Un dimanche sur deux travaillé
Travail dans le froid
Profil recherché :
- Une première expérience en cuisine (traditionnelle ou collective) ou en agroalimentaire est fortement appréciée.
- Vous êtes rigoureux(se), dynamique, organisé(e) et sensible à la qualité du produit fini.
- Vous aimez travailler en équipe dans un environnement structuré et exigeant.
- Vous êtes attentif(ve) aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Modes de cuisson des aliments, Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.
- Estillac - 47
- CDI
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