Chef de Partie H/F Hôtel Dream Castle
Magny-le-Hongre - 77 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Notre destination est unique, vous l'êtes aussi ! Participez à cette merveilleuse aventure à nos côtés et écrivez une nouvelle page de votre carrière.
- Assurer la production pour notre buffet international des petit-déjeuners (jusqu'à 1300 couverts), le buffet international à thème du dîner, en roulement avec un service à la carte (250 couverts en moyenne), la carte snacking du Bar et du Room-Service ainsi que les menus séminaires (15% de la clientèle) ;
- Réaliser les préparations culinaires en fonction des recettes et procédés de cuisson demandés ;
- Planifier la préparation des mets en fonction de leur temps de préparation et de cuisson ;
- Appliquer et faire appliquer les normes HACCP ;
- Appliquer et faire appliquer les procédures internes (règles de stockage, bon de pertes, sortie magasin) ;
- Encadrer des équipes Commis et Demi-Chef de Partie : Intégration, Formation, Organisation du travail et Contrôle.
- Vous possédez idéalement un diplôme de type BTS Hôtellerie / Restauration ou Tourisme ou à minima, un Bac Professionnel ;
- Vous bénéficiez d'une première expérience réussie de 24 mois minimumdans un poste similaire, idéalement acquise dans un grand hôtel 4* auprès d'une clientèle internationale ;
- Vous êtes réactif et dynamique ;
- Vous avez le sens du travail en équipe et vous possédez un esprit d'initiative ;
- Vous possédez de la créativité ;
- Vous avez le sens de l'organisation ;
- Vous serez amené(e) dans le cadre de ce poste à travailler régulièrement le week-end.
Et si nous faisions la différence dans votre carrière ?
- La possibilité de développer une véritable polyvalence grâce à la variété des missions ;
- L'opportunité de suivre des formations en interne pour alimenter vos compétences ;
- Une équipe à l'écoute pour vous permettre de progresser ;
- L'accès à des formations de développement professionnel ;
- Un bel environnement de travail avec un support managérial au quotidien.
Informations utiles sur cette offre d'emploi
- Il s'agit d'un statut d'employé en 39h hebdomadaire ;
- Vous aurez des horaires planifiés, en continu et sans coupure journalière, ce qui vous permettra de prévoir sereinement votre emploi du temps personnel ;
- L'offre présentée est un CDI ;
- La rémunération affichée sur l'annonce est communiquée en brut ;
- La mutuelle et la prévoyance sont pris en charge à 70% par l'employeur ;
- Nous vous remboursons 50% de votre titre de transport pour venir jusqu'à nous ;
- Vous pourrez bénéficier d'un tarif préférentiel pour des réservations au sein de notre groupe.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
Bienvenue chez Hôtel Dream Castle
Rejoignez notre grande famille Fabulous Hotels Group, composée de plus de 300 collaborateurs, et contribuez à l'expérience unique que nous offrons à nos visiteurs. Nous sommes une équipe soudée, animée par une énergie débordante, un esprit de partage et une diversité enrichissante !
Nous avons à coeur de vous inspirer et de vous offrir une expérience professionnelle unique au coeur de la magie de Disneyland Paris.
Nous recherchons des talents prêts à partager notre enthousiasme, adopter une attitude positive et incarner des valeurs essentielles telles que la qualité, la diversité et l'authenticité.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Magny-le-Hongre
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 400 € / an 2 450 € / mois 16,15 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Magny-le-Hongre - 77
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