Cuisinier - Cuisinière H/F le Chateau de Villars
La Chapelle-Villars - 42 CDD- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Vous aurez pour principales missions :
- Elaboration des plats
- Gérer la bonne gestion des denrées alimentaires
- Participer à la mise en place (transformation des protéines animales, garnitures
chaude, sauce et jus, etc)
- Réaliser une liste de mise en place détaillée pour le lendemain, à la fin de chaque journée et s'assurer que chaque cuisinier à rédigé la sienne.
- S'assurer et participer à la bonne hygiène générale de la cuisine et de chaque poste (nettoyage & désinfection)
- S'assurer de la mise à jour régulière des fiches de température des groupes froids (réalisé par un tiers).
Profil recherché :
- Capacité à travailler sous pression et à rester calme en toutes circonstances.
- Savoir communiquer calmement avec tous les salariés du restaurant.
- Apprécier le travail en équipe
- Être méthodique, organisé, et consciencieux sont des qualités requises.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène (méthode HACCP).
Établissement ouvert 5/7, 2 jours de congés consécutifs par semaine (mardi/mercredi off).
Poste en coupure, les week-ends et les jours fériés, conformément aux besoins opérationnels du restaurant.
Avantage de l'entreprise : Intéressement sur le résultat, épargne salariale, C.E d'entreprise.
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à La Chapelle-Villars
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- La Chapelle-Villars - 42
- CDD
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