Second de Cuisine - CDD - Etp 80% H/F Résidence Ti Gwenn - Plomelin
Plomelin - 29 CDD- 1 703,91 € / mois
- 🕑 4 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Etablissement : EHPAD Résidence Ti Gwenn
Lieu d'exercice : PLOMELIN
Type de contrat : CDD 4 MOIS
Conv. Col. : 51 rénovée
Durée de travail : 121.33 heures mensuelles (0.80 ETP)
Salaire brut y compris Ségur : 1703.91 €
Poste à pourvoir : Dès que possible
MISSION
La cuisine de l'EHPAD est réalisée en interne, par un chef cuisinier ou un second de cuisine. L'un ou l'autre produit les repas pour les 80 résidents de l'EHPAD et les 10 résidents de l'accueil de jour.
Le second de cuisine doit impérativement savoir travailler seul sur les préparations chaudes et froides.
Autres missions :
Réception des livraisons
Maintien de l'hygiène des locaux et du matériel
Surveillance du matériel en rapport avec la cuisine
Respect des régimes prescrits
Connaissance et Application de la méthode HACCP
Poste à pourvoir dans le cadre des remplacements de congés, travail en horaires continus ainsi qu'un week-end sur deux travaillé.
PROFIL
Formation/ Expérience :
BEP ou CAP cuisine exigé
Compétences/Aptitudes liées au poste :
Autonomie
Sens de l'organisation
Capacité d'initiative
Rigueur
Serait appréciée :
Connaissance de l'accompagnement de la personne âgée
Connaissance en informatique
Merci de bien vouloir adresser votre candidature (CV + lettre de motivation) à Mme PRISER Aziliz- Directrice adjointe :
Via le formulaire de contact ci-dessous.
Ou par courrier : Résidence Ti Gwenn Hent Kergoff 29700 Plomelin
Nos emplois sont accessibles à toutes personnes reconnues travailleurs handicapés.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Services administratifs combinés de bureau
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Résidence Ti Gwenn - Plomelin
La Fondation Massé-Trévidy, acteur social reconnu d'utilité publique, s'engage à faire avancer la réflexion et l'action en faveur des personnes en difficultés ou fragiles. La Fondation réalise des actions sociales, médico-sociales et éducatives dans le champ de l'économie sociale et solidaire.
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