Poste Cuisinier ou Cuisinière Expérimenté - 35H - Semaine H/F Independent Corner
Gevrey-Chambertin - 21 CDD- 2 100 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Corner - Taproom à Gevrey-Chambertin recrute !
Poste : Cuisinier ou cuisinière expérimenté(e) - CDD évolutif - 35h/semaine (H/F)
Lieu : Gevrey-Chambertin (21)
Temps plein - 35h/semaine
Rémunération : à partir de 2 100 € brut/mois, selon expérience
Qui sommes-nous ?
Le Corner, c'est le coin Beer & Food de la microbrasserie artisanale Independent Beer Company située à Gevrey-Chambertin. On y sert nos bières maison accompagnées d'une cuisine streetfood savoureuse, inventive et de saison. L'ambiance est conviviale, l'exigence en cuisine est réelle : fraîcheur, qualité, et plaisir du goût sont nos priorités.
Description du poste
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière expérimenté(e) pour prendre en main la cuisine du Corner. Sous la responsabilité du gérant, vous serez chargé(e) de :
- Préparer et envoyer les plats dans le respect des règles d'hygiène et de qualité
- Gérer les stocks et les commandes de marchandises
- Proposer de nouveaux plats et faire évoluer la carte en fonction des saisons
- Organiser des événements culinaires (soirées à thème, accords mets/bières, menus spéciaux)
- Travailler en autonomie et participer à l'identité culinaire du lieu
Profil recherché
- Expérience de 2 à 3 ans minimum en restauration, idéalement dans l'univers streetfood ou bistronomique
- Créatif(ve), rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine
- Sens de l'organisation, autonomie, et envie de s'investir dans un projet à taille humaine
- Intérêt pour les produits locaux et pour l'univers de la bière artisanale
Ce que nous offrons
- Un environnement de travail chaleureux et dynamique
- Une liberté de création pour exprimer votre personnalité en cuisine
- La possibilité de participer à des projets culinaires et événements originaux
- Un lieu unique au coeur du vignoble bourguignon
Poste à pourvoir dès que possible
Envoyez votre candidature à : ****@****.**
Merci de joindre votre CV et quelques lignes sur votre parcours et vos envies en cuisine.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Gevrey-Chambertin - 21
- CDD
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