Serveur en Restaurant Traditionnel Moulin Epicurius H/F le Moulin Epicurius
Saint-Marcellin-en-Forez - 42 CDI- 12 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Vous assurez le service en restauration traditionnelle : service en salle, plat du jour, à la carte et spécialités régionales.
Vous travaillez du mercredi au dimanche midi, et pour le service du soir du vendredi au samedi soir. En moyenne 15/20 couverts le service du midi, et le soir 20 couverts en moyenne.
Vous avez 2 jours et demi de repos. Travail entre 25h et 30h/semaine.
Vous effectuez le service du bar, le service à l'assiette, la gestion de la salle, l'encaissement et l'entretien.
Première expérience en service souhaitée, débutant(e) accepté(e) si motivation.
Poste à pourvoir rapidement.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Connaissance des vins, Techniques de dressage de table, Techniques de service à l'assiette, Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Effectuer le service des plats à table, Garantir la satisfaction du client, Procéder à l'encaissement, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Bienvenue chez le Moulin Epicurius
Le Restaurant "Moulin Epicurius", situé à l'entrée du village médiéval de Saint Marcellin en Forez, n'est qu'à 15 min de Saint-Etienne.
Après neuf années à tenir le Passing à Méons, c'est Olivier Courtial qui reprend les rênes de l'établissement !
Nous vous proposons une cuisine traditionnelle concoctée avec des produits locaux et de saison.
Les plus de notre établissement : terrasse d'été, soirées musicales, piscine.
- Saint-Marcellin-en-Forez - 42
- CDI
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