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Second·e de Cuisine Restauration Collective Scolaire H/F Saint Elme ARCACHON

Arcachon - 33

CDI

Résumé de l'offre

BEP, CAP
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Aujourd'hui nous recherchons à enrichir notre équipe par un(e) Second(e) de Cuisine.

VOS MISSIONS PRINCIPALES :
Sous la responsabilité du responsable de la restauration de Saint Elme avec l'équipe constituée de 8 salariés en parcours et un second, vous assurez la production du self en veillant au respect des valeurs de l'Économie Sociale et Solidaire et en conciliant performance économique, environnementale et solidarité.

Vous êtes plus particulièrement en charge de :
- Assurer la production en cuisine et son organisation quotidienne.
- Gérer les relations et commandes fournisseurs.

- Superviser la maintenance de l'outil de production.
- Veiller au respect des marges et l'adaptation de l'offre.
- Assurer une gestion efficace des stocks et le respect des normes HACCP,
- S'engager dans le respect de notre engagement RSE et appliquer la politique de prévention des risques.
- Remplacer le Chef de Cuisine en son absence et contribuer à la formation des salariés en insertion.

PROFIL :
Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine dynamique, créatif(ve) et motivé(e) possédant un solide fondement en gestion culinaire et une passion pour la restauration collective. Le candidat idéal devra être titulaire d'un CAP Cuisine au minimum, avec une expérience dans un rôle d'encadrement au sein d'une brigade de cuisine, de préférence dans le secteur de la restauration collective ou scolaire. Une orientation forte vers le service client, une capacité à travailler en équipe et un engagement envers les valeurs de l'économie sociale et solidaire sont essentiels.

QUALITES :
- Esprit d'équipe, communication et bienveillance : favoriser un environnement collaboratif et établir des relations positives avec les clients, les fournisseurs, les salariés et l'équipe de direction.
- Sens du contact : s'avoir s'adapter à vos interlocuteurs pour répondre à leurs besoins.
- Organisation : être capable de planifier les activités de la cuisine, de gérer efficacement les stocks et de veiller au respect des processus et des délais.
- Orientation clients et esprit de service : placer la satisfaction client au coeur de vos priorités.

CONDITIONS :
- CDI de 35 heures hebdomadaires sur 4 jours les lundis, mardis, jeudis et vendredis en période scolaire uniquement (6h30- 15h45)
- Convention Collective Nationale de la Restauration de Collectivités
- Prise de poste : septembre 2025
- Salaire en fonction de l'expérience

POUR POSTULER :
Rejoindre Envol 33 c'est s'engager dans une entreprise qui valorise le développement personnel et professionnel de ses salariés, dans un environnement à taille humaine où chaque action a un sens. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer à l'excellence de notre
service de restauration scolaire, nous serions ravis de recevoir votre candidature (CV et lettre de motivation)

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 2 An(s) - second restauration collective

Compétences : CAP cuisine, Animer, coordonner une équipe, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Arcachon

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heure

Salaire brut estimé

26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heure

Estimation haute

29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heure

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Merci pour votre retour !

Second·e de Cuisine Restauration Collective Scolaire H/F

Saint Elme ARCACHON

Arcachon - 33
CDI

Publiée le 22/05/2025 - Réf : 192BMHF

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

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