Complétez votre profil pour recevoir des offres adaptées.

Mon espace

Mes CV vus

Mes candidatures

Mes alertes

Mon profil

Déconnexion

Téléchargez l'app et postulez dans les premiers !

Accès recruteur
- Diffuser ma première offre
- Déjà client
Télécharger l’app

Emploi
- Offres d’emploi
- Missions d'intérim
- Offres de stage
- Offres en alternance
- Entreprises qui recrutent
- Créer mon alerte
- Déposer mon CV
- Salaire brut net
Formation
Emploi
Emploi
Mon compte
- Se connecter Mon compte
- S'inscrire
- Mon espace
- Mes CV vus
- Mes candidatures
- Mes alertes
- Mon profil
- Déconnexion

Gérant du Service de Restauration H/F Ministère de l’Intérieur

Reims - 51

Fonctionnaire

Résumé de l'offre

Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public d'état

Détail du poste

Corps : APST
Emploi fonctionnel de la filière technique, sociale ou SIC
Rifseep : 1

Vos activités principales :
Élaboration des menus.
Achat des denrées alimentaires.
Surveillance de la préparation des repas.
Gestion des commandes.
Gestion des stocks et de l'approvisionnement.
Suivi des rationnaires.
Relation avec les fournisseurs.
Suivi des factures.
Organisation des cérémonies de sortie de promotion et des repas de direction.
Mise en oeuvre et contrôle des normes HACCP, en tant que référent HACCP.
Encadrement et formations des personnels affectés aux cuisines (12 AT).
Participation aux jurys d'examens du lycée hôtelier (CAP, Bac Pro).
Participation à la confection des repas (remplacer les responsables d'équipes sur les périodes de congés ou de maladie).

Le profil recherché

Vos compétences principales :

Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique/réquis
Avoir des compétences budgétaires et comptables - niveau pratique/A acquérir
Avoir des compétences en informatique/bureautique - niveau pratique/requis
Connaître les réglementations applicables en matière de normes HACCP - niveau pratique/requis
Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation - niveau maîtrise/requis
Savoir s'organiser - niveau maîtrise/requis
Savoir travailler en équipe - niveau maîtrise/requis
Savoir manager - niveau maîtrise/requis
Savoir-être
Savoir s'adapter - niveau pratique/requis
Avoir le sens des relations humaines - niveau maîtrise/requis

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Reims

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

31 600 € / an 2 633 € / mois 17,36 € / heure

Salaire brut estimé

39 500 € / an 3 292 € / mois 21,70 € / heure

Estimation haute

47 200 € / an 3 933 € / mois 25,93 € / heure

Cette information vous semble-t-elle utile ?

Merci pour votre retour !

Gérant du Service de Restauration H/F

Ministère de l’Intérieur

Reims - 51
Fonctionnaire

Publiée le 22/05/2025 - Réf : MINT_BS051PNC-APST-102105

Créez une alerte

Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :

Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

Fonctionnaire

Freelance

Stage de lycée

En cliquant sur "Créer mon alerte", vous acceptez les CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site hellowork.com.