Sous-Chef H/F Bao Family
Paris 2e - 75 CDI- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Tu es la good vibe incarnée ? Tu aimes être entouré.e des gens du monde entier ? Tu es curieux.se d'apprendre ? Tu es passionné.e par l'univers de la Food
et tu veux être acteur.ice de l'histoire qu'ils sont en train d'écrire.
!REJOINS-NOUS !
WANTED
Nous recherchons des pros et des personnalités pour agrandir notre team !
Crafty mindset : avoir un esprit rusé
Execution perfectionist : ne rien laisser au hasard
People lover : établir des relations de confiance
Rules breaker : refuser le status quo et les standards
Experience passionate : faire vivre une expérience sensorielle 360°
Project leader : entreprendre à ton échelle
Si tu veux évoluer, grandir et saisir les opportunités qui viennent dans un groupe & une troupe en hyper croissance, tu es au bon endroit et au bon moment !
Bon à savoir
Notre rêve
c'est qu'à la Bao Family...
tu
- Puisses être toi-même pour pouvoir déployer tes ailes
- Te sentes à ta place dans ton job et dans ce monde
&
que nous
- Contribuons à ton chemin de vie (humain &
- Professionnel)
- T'encourageons à repousser tes propres limites
Avantages :
- 1 repas découverte offert
- 30 % de réduction dans nos restaurants
- Abonnement EGYM WELLPASS
- Remboursement des transports à 50%
- Mutuelle
Les missions d'un.e Super Sous-Chef.fe :
- Assister le.la Chef.fe de cuisine et le.la remplacer pendant ses absences
- Vérifier la mise en place avant chaque service
- Vérifier le respect des fiches recettes fournies, de la qualité food, le goût et dressage de chaque plat
- Proposer et appliquer de nouvelles recettes
- Assurer la gestion du personnel : vérifier le travail des cuisiniers, transmettre, former, animer et structurer son équipe.
- Respecter l'étiquetage, le conditionnement, le stockage et la DLC des produits avant et après ouverture
- Respecter et faire respecter le plan nettoyage HACCP en restaurant et les règles de sécurité du PMS
- Vérifier que le matériel d'hygiène est bien mis en place
- Vérifier le réapprovisionnement du non alimentaire
- Faire l'inventaire, passer les commandes, gérer et suivre les stocks pour lutter contre le gaspillage alimentaire
- Utiliser les logiciels de gestion des stocks et vérifier les données entrées
- Participer activement à la réalisation des objectifs du restaurant
- Assister le.la chef.fe sur l'élaboration des plannings des cuisines.
- Travailler en collaboration avec la team salle et favoriser une bonne communication entre les équipes
Expérience et formation :
Expérience de 3 ans minimum dans la restauration
Profil recherché :
- Tu es souriant. e, dynamique et motivé.e
- Tu as l'esprit d'équipe et une personnalité positive
- Tu es organisé. e et rigoureux.se
- Tu as une appréciation culinaire
- Tu es soigneux.se avec le matériel de cuisine
- Tu es flexible, adaptable et résistes bien au stress
- Tu sais manager, former du personnel et gérer un planning de cuisine
- Tu as une vision globale du fonctionnement d'une cuisine et d'un restaurant
- Tu organises le rangement en cuisine et minimises le gaspillage alimentaire
- Tu sais transmettre les règles d'hygiène
- Tu sais gérer des stocks, passer des commandes et réaliser un inventaire
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
Bienvenue chez Bao Family
La Bao Family c'est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool place
Ce qui nous anime c'est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ouvert notre premier restaurant Petit Bao - une cantine aux design inspirés de Paris et Shanghai - portés par une seule envie, faire plaisir à un maximum d'inconnus en faisant vivre une véritable expérience.
Notre ambition, c'est d'ouvrir des lieux de vie aux univers uniques, inscrits dans le coeur des villes. Nos lieux prônent les rencontres, le plaisir, le partage. Ils sont beaux, pleins de good vibes, impulsés par des personnalités passionnées... et nous comptons les développer à Paris et dans les spots français et européens les plus cools !
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Paris
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 300 € / an 1 858 € / mois 12,25 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
27 500 € / an 2 292 € / mois 15,11 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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