Chef - Cheffe de Cuisine H/F Chateau de Chapeau Cornu
Vignieu - 38 CDD- 2 500 - 3 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Notre restaurant cherche un talent : Chef Cuisinier Bistrot (H/F)
Vos missions :
- Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer
- Réaliser les cuissons,
- Soigner la présentation de chaque plat,
- Anticiper les préparations du lendemain,
- Coordonner la brigade de cuisine,
- Maîtrise des techniques de conservation des aliments,
- Management des équipes de cuisines.
Votre bon Profil
- Vous êtes discipliné, ponctuel(le),
- Sens de la discipline et respect de la hiérarchie,
- Connaissances approfondies des règles d'hygiène : HACCP,
- Liberté, inventivité et création
- Aptitudes à travailler en équipe.
Salaire attractif : 3200€ brut mensuel pour 39 heures
Rejoignez- nous ! Le Château de Chapeau Cornu, une multitudes de métiers et une passion commune : Le plaisir de faire plaisir.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 3 200,00€ par mois
Avantages : Restaurant d'entreprise
Domaine Culinaire : 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Bienvenue chez Chateau de Chapeau Cornu
Complexe hôtelier 4* (hôtel, restaurant gastronomique, séminaires, lieu de mariages et événements privés) en plein développement, situé à 50 km à l'est de Lyon.
- Vignieu - 38
- CDD
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