Serveur - Serveuse en Restauration H/F Maison Saveur
Lyon 6e - 69 CDI- 1 802 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Assurer un service de qualité aux clients du restaurant en garantissant leur satisfaction depuis leur arrivée jusqu'à leur départ.
Responsabilités :
1. Accueil des clients :
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Les installer à une table et leur présenter le menu.
2. Prise des commandes :
- Conseiller les clients sur les choix du menu.
- Prendre les commandes en tenant compte des préférences et restrictions alimentaires.
3. Service des plats et boissons :
- Apporter les plats et boissons aux tables dans un délai raisonnable et avec soin.
- Vérifier que les plats et boissons sont servis conformément aux commandes.
4. Entretien de la salle :
- Préparer et mettre en place les tables avant l'ouverture, pendant le service et après chaque passage de clients.
- Veiller à la propreté de la salle et au rangement des équipements.
5. Gestion des encaissements :
- Présenter l'addition aux clients et gérer les paiements.
6. Coordination avec l'équipe :
- Collaborer avec les autres membres du personnel, notamment les cuisiniers et les barman.
- Participer à la gestion des stocks et réapprovisionner les produits si nécessaire.
Qualifications :
- Expérience en service à la clientèle souhaitée.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité dans la restauration.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Bonne présentation et excellentes compétences en communication.
- Flexibilité dans les horaires de travail (disponibilité le soir et les week-ends).
Compétences requises :
- Sens du service et de la satisfaction client.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Adaptation à la diversité culturelle des clients, Communication avec la cuisine, Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten), Connaissance des vins, Gestion des plaintes clients, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Respect des normes d'accessibilité, Techniques de paiement et de facturation, Techniques de port de plateaux/plats, Techniques de service à l'assiette, Techniques du service en salle, Utilisation de caisse informatisée, Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Assister et aider les personnes en attendant les secours, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks, Garantir la satisfaction du client, Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients, Maintenir une communication claire et professionnelle, Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons, Prendre une commande client, Préparer des boissons chaudes ou froides, Procéder à l'encaissement, Proposer des produits additionnels, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S'exprimer avec politesse et courtoisie
Langues : Anglais exigé, Lao exigé
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Lyon 6e - 69
- CDI
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