Agent de Cuisine et Lingerie H/F Ca Coulommiers Pays de Brie
Saint-Germain-sur-Morin - 77 CDD- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Sous la responsabilité de la Directrice de la structure multi-accueil et de la Responsable adjointe, vous assurerez la gestion de la cuisine, de la lingerie et vous apporterez assistance aux équipes.
Vos principales missions seront les suivantes :
* Gestion de la cuisine
- Réception et rangement des livraisons.
- Contrôle des températures et des DLC.
- Remise en température des préparations.
- Préparations de certaines denrées alimentaires.
- Prélèvement d'échantillons pour le suivi des risques de toxi infection alimentaire.
- Remplissage des documents de suivi et de contrôle.
- Préparation des chariots pour les repas et préparation et installation des espaces repas des enfants.
- Distribution des repas.
- Programmation et élaboration des commandes.
- Evacuation des déchets.
* Gestion de la lingerie
- Gestion du linge, travaux de couture.
* Entretien des locaux et du matériel selon protocole
- Hygiène et entretien des locaux et de l'ensemble du matériel : cuisine, lingerie, espace de restauration, espace de stockage.
- Mise en oeuvre des consignes, procédures et protocoles établis par la hiérarchie tant en matière d'hygiène que de fonctionnement.
- Gestion des stocks : alimentaires, produits d'entretien, linge...
- Participation à l'élaboration et à la mise en oeuvre du projet d'établissement.
Vous êtes en soutien aux membres de l'équipe dans leur rôle d'accompagnement de l'enfant, dans son développement physique, moteur, psychologique et social. Vous aidez les collègues dans leur fonctions : accueil des enfants et des familles, accompagnement de l'enfant dans ses acquisitions vers l'autonomie : marche, propreté, langage...
Lieu d'affectation : structure multi-accueil de Saint Germain sur Morin et Crécy-la-chapelle.
Rémunération statutaire+régime indemnitaire.
Recrutement par voie contractuelle, CDD d'un an renouvelable ou par voie statutaire.
Le profil recherché
Experience : 6 Mois - poste similaire souhaité
Compétences : Préparer des plats culinaires, Préparer, assembler des plats simples, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Réaliser la plonge, Evacuer et trier des déchets, des produits, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Connaissance environnement territorial, Règles d'hygiène et de sécurité, Capacités d'adaptation et relationnelles
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration publique générale
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Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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