Cuisinier - Cuisinière H/F Les Simone's
Essey-lès-Nancy - 54 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un.e cuisinier.ière au sein d'un restaurant assurant entre 60 et 70 couverts par service.
Vous devez avoir de l'expérience afin d'être autonome sur ce poste.
Vous vous occuperez des entrées, plats chauds/froids et des desserts.
Vous devez réaliser des plats et des desserts de brasserie (jarret, escalope de veau, tarte tatin, île flottante, mousse au chocolat...)
Vous assurerez également la réception des livraison 1 fois par semaine.
Vous êtes amené.e à réaliser de la plonge.
Vous devez connaître les normes HACCP.
Vous devez déjà avoir une expérience sur ce type de poste.
Si non-diplômé, vous devez avoir l'expérience en restauration.
Horaires en coupure. Fin de service à 22h en semaine et 23h le week-end.
Jours de repos par semaine : dimanche et lundi.
Merci de ne pas vous présenter au restaurant et de postuler en répondant à l'offre d'emploi.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 18 Mois
Compétences : Variétés de fruits et légumes, Types de viande, Caractéristiques des produits de la mer, Types de desserts, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer des plats culinaires, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Essey-lès-Nancy
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Essey-lès-Nancy - 54
- CDI
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