Cuisinier H/F Fédération Hospitalière de France

Détail du poste

Descriptif Le Centre Hospitalier de la Côte Basque recrute 1 Cuisinier de restauration collective H/F à temps plein au sein de la Cuisine Centrale (site Cam de Prats, Bayonne) à compter du 1er juin 2025.

- Missions générales :
Assurer la gestion du self de Cam de Prats
Participer à la mise en place et au déroulement de la chaîne assurant la confection des plateaux repas des patients.
Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux de sa zone de travail.
Assurer la plonge pour la vaisselle et le matériel sales de retour des services de soins.
Assurer le rangement des ustensiles et matériels de sa zone de travail.
Veiller au strict respect des procédures et des règles d'hygiène et de sécurité édictées.

- Missions ponctuelles ou spécifiques (liste non exhaustive) :
Peut être amené ponctuellement et exceptionnellement à travailler en restauration sur un autre site du GHT Navarre Côte Basque (St Léon, St Jean de Luz, GHT) si nécessité de service.

Un CAP de cuisinier est demandé.
Une expérience en restauration collective d'au moins 2 ans est indispensable

Présentation du CHCB sur son site internet : http://www.ch-cote-basque.fr/
Profil de poste détaillé disponible sur demande.
Poste à pourvoir par voie contractuelle (renfort absentéisme), conditions statutaires selon la grille de la filière ouvrière.