Agent de Restauration - Sivos des Lacs H/F Fonction publique Territoriale
Clairvaux-les-Lacs - 39 Fonctionnaire- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Contrôler et vérifier les commandes reçues en liaison froide (températures, qualité sanitaire et gustative)
Entretenir et nettoyer le matériel (meubles inox, portes et tiroirs, tables et sols restaurant scolaire, ustensiles)
Travail en binôme
La participation au service accompagnement dans les bus scolaires serait un plus.
Repas :
Contrôler et vérifier les commandes reçues en liaison froide (température, qualité sanitaire et gustative).
Dresser le couvert
Distribuer les préparations culinaires dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène (normes HACCP)
Entretien :
Entretenir et nettoyer le matériel (meubles inox, portes et tiroirs, tables restaurant scolaire, ustensiles...)
Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies
Réaliser le tri des déchets issus des interventions selon des procédures définies
Participer aux démarches liées aux enjeux environnementaux (gaspillage alimentaire, approvisionnement local)
Participer à l'entretien et nettoyage des locaux des écoles maternelle et élémentaire.
Qualités requises :
Ponctualité, adaptation et autonomie.
La participation au service accompagnement dans les bus scolaires serait un plus.
Le profil recherché
Travail en binôme
Infos complémentaires
selon grille indiciaire
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Estimation basse
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21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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