Cuisinier H/F Ty Coin des Copains

Détail du poste

Rejoignez une équipe au sein du restaurant Ty Coin des Copains. Nous recherchons un cuisinier pour rejoindre notre brigade culinaire et participer activement à l'élaboration de plats savoureux qui ravissent nos convives.

Dans ce rôle, vos missions principales incluront :

- Préparer et cuisiner des plats selon le menu établi tout en respectant les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour concevoir de nouvelles recettes et menus saisonniers, en mettant en valeur des produits locaux et de qualité.
- Assurer la gestion des approvisionnements : commander les ingrédients nécessaires, vérifier leur qualité à réception, et optimiser la conservation des stocks.
- Coordonner efficacement l'équipe en cuisine pendant les heures de service, afin d'assurer une exécution fluide et rapide des commandes.
- Veiller au bon entretien du matériel de cuisine ainsi qu'à la propreté permanente du poste de travail.
- Contrôler les portions servies afin d'assurer une cohérence avec les standards établis par l'établissement.
- Maintenir un environnement collaboratif et serein au sein de l'équipe pour garantir une atmosphère propice à la créativité culinaire.

Pour réussir dans ce poste, le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes :

- Une formation professionnelle en cuisine (CAP/BEP ou équivalent).
- Expérience avérée dans un poste similaire au sein d'un établissement reconnu pour son exigence culinaire.
- Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles ainsi que connaissance des tendances gastronomiques actuelles.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau organisationnel.
- Esprit d'équipe développé allié à d'excellentes compétences interpersonnelles.
- Sens aigu du détail avec aptitude à présenter visuellement des plats façon raffinée.
- Compréhension approfondie des normes H.A.C.C.P pour assurer une sécurité alimentaire optimale.

Si vous êtes prêt à relever ce défi passionnant et que vous correspondez au profil recherché, nous serions ravis de découvrir votre expertise lors d'un prochain entretien.