Commis de Cuisine Indienne H/F Pôle Emploi
Fonsorbes - 31 CDI- 1 850 - 2 000 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Éplucher, découper et portionner les légumes selon les recettes indiennes (julienne pour le biryani, dés pour le curry, etc.)
Préparer les pâtes (chapati, naan, samosa)
Préparation du naan au levain naturel ou avec levure fraîche, cuisson au tandoor
Maîtrise des cuissons au tandoor, kadhai, ou vapeur (idli, dhokla),
Préparation des farces des samosas et roolls
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Fonsorbes - 31
- CDI
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