Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Compass Group France 6507
Vernon - 27 CDD- 1 802 - 2 048 € / mois
- 🕑 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le cuisinier est en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Dans le cadre de ses missions, il/elle :
- Elabore les préparations froides et chaudes, dont il/elle garantit la qualité
- Optimise et adapte l'organisation de sa production pour répondre aux besoins du service
- Participe à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Contribue activement à la mise en oeuvre du Guide de Sécurité Alimentaire
- Assure la distribution de la prestation et contribue à l'accueil et la satisfaction des convives
Le cuisinier respecte les consignes de sécurité relatives :
- Aux exigences réglementaires
- Aux dispositions spécifiques au site et à la politique sécurité du client donneur d'ordre (consignes issues du Document Unique d'Evaluation des - Risques, du Plan de prévention...)
- Aux engagements Prévention - Santé et Sécurité au Travail définis par Compass Group France
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
- Vernon - 27
- CDD
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