Commis de Cuisine Indienne H/F Societe Ns
Fonsorbes - 31 CDI- 1 850 - 1 900 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Laver, éplucher, couper et émincer les légumes, fruits et herbes typiques de la cuisine indienne (coriandre, gingembre, ail, oignons, etc.).
Préparer les viandes, poissons et volailles selon les indications du chef.
Réaliser les marinades aux épices (curcuma, garam masala, cumin, etc.).
Réaliser la farce des samossas et rools
Préparer la pâte pour les naans
Savoir utiliser le four Tandoor
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Fonsorbes - 31
- CDI
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