Commis - Commise de Cuisine H/F Taste China
Lyon 9e - 69 CDI- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Restaurant chinois traditionnel à Lyon 09 recrute un(e) Chef de cuisine H/F expérimenté(e) pour gérer l'ensemble de la cuisine.
Vos missions principales :
*Préparation de spécialités chinoises : raviolis, rouleaux de printemps, wonton...etc.
*Découpe et marinade des viandes
*Utilisation du wok (maîtrise indispensable)
*Élaboration ponctuelle du menu
*Gestion des stocks et de la mise en place
*Maintien de la propreté et de l'hygiène de la cuisine
*Envoi des plats dans le respect des standards de qualité
Profil recherché :
Expérience obligatoire en cuisine chinoise.
Autonomie, rigueur, sens des responsabilité.
Capacité à gérer seul(e) une cuisine
*CDI - 35h et + /semaine
*Horaires en coupure
*2 jours de repos par semaine (dimanche midi fermé)
Si vous êtes passionné(e) de cuisine chinoise et souhaitez diriger une cuisine authentique, contactez-nous dès maintenant !
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Langues : Chinois (Mandarin) souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Lyon
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
22 300 € / an 1 858 € / mois 12,25 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Lyon 9e - 69
- CDI
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