Chef Barman - Cheffe Barmaid H/F CDEB
Huez - 38 CDD- 2 500 - 2 800 € / mois
- 🕑 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
SAISON ÉTÉ 2025 AU COEUR DE L'ALPE D'HUEZ
Poste Nourri et logé seul
Préparer des boissons alcoolisées ou non-alcoolisées pour les clients du bar
Interagir avec les clients, prendre les commandes et servir les boissons et encas
Animer et manager l'équipe de salle
Évaluer les besoins et préférences des clients et leur faire des suggestions
Mélanger des ingrédients pour préparer des cocktails
Prévoir et présenter la carte des boissons du bar
Remplir et refaire le stock d'ingrédients et d'accessoires pour le bar
Rester concentré sur les clients et favoriser une excellente expérience client
Respecter toutes les réglementations en matière de nourriture et de boissons
Exigences
Excellente connaissance de la préparation, de la garniture et du service des boissons
Connaissances en informatique
La connaissance d'une seconde langue (anglais)
Attitude positive et excellentes capacités de communication
Capacité à garder un bar rangé, rempli et propre
tenir la caisse du bar, jusqu'à sa mise au coffre, et s'assurer de la bonne administration financière du bar
gérer les stocks en passant les commandes auprès des fournisseurs de façon anticipée, contrôler les livraisons, les réceptionner et les ranger, tenir à jour l'inventaire
veiller au respect des mesures de sécurité et d'hygiène (aussi bien du plan de travail, du bar et de son stock que de la salle de réception selon les directives de la structure)
maintenir les machines et les équipements du bar en bon état ;
superviser le travail des serveurs et des commis appelés à collaborer avec lui
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle
Langues : Anglais exigé
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Bienvenue chez CDEB
CAMP DE BASE Pic Blanc Alpe d Huez est le premier Food court Alpin Écoresponsable français. Il se résume à un espace singulier dans une ambiance chaleureuse et dans un esprit montagnard contemporain propose une expérience de restauration et d animation ouverte à tous. Il est conçu telle une halle gourmande accessible par 2 entrées et proposant, 6 comptoirs de restauration différents et 1 grand bar. Camp Base offre un cadre confortable à la décoration originale avec un esprit convivial.
- Huez - 38
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