Chef de Partie Tournant - Cheffe de Partie Tournante H/F Cap Marchini
Saint-Florent - 2B CDD- 2 200 - 2 500 € / mois
- 🕑 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Restaurant d'Hôtel 4* à St Florent (Haute-Corse).
Des que possible au 30 Septembre
Ouvert en Mai 2024.
Cuisine de produits frais et bio, simple, précise et de qualité, à l'accent corse et méditerranéen.
Carte courte et changeante au fil des envies et saisons.
Nous travaillons une grande majorité des produits en direct de petits producteurs de la région. Maraîchers, pêcheurs, éleveurs...
Large carte des vins exclusivement corses.
Nous sommes à la recherche de profils qui sont intéressés par ce projet, et qui souhaitent nous épauler dans cette aventure excitante.
Les postes seront en continu, 2 ou 1 jours de congés hebdomadaires
Logement seul à quelques mètres de l'hôtel
Chef de partie cuisine
Équipe jeune, sereine, méticuleuse et passionnée
Conditions de travail agréables, matériel neuf
N'hésitez pas à nous contacter pour des informations complémentaires
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Saint-Florent - 2B
- CDD
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